As gôndolas de laticínios refrigerados e bebidas UHT nos supermercados brasileiros passam por uma verdadeira revolução nutricional. Dados do catálogo de 2,5 milhões de produtos do PreçoMelhor revelam que bebidas lácteas de alto teor proteico (High Protein), linhas Zero Lactose e iogurtes clean-label já figuram entre os itens com maior presença física e digital no varejo alimentar.
1. Explosão das Bebidas Proteicas Prontas para Beber (RTD)
A linha YoPRO (Danone), com 15g de proteínas por embalagem de 250ml, zero lactose e zero adição de açúcares, lidera o ranking de distribuição na categoria funcional, sendo monitorada ativamente em mais de 810 lojas pelo PreçoMelhor. Porém, a variação de preço entre estabelecimentos pode superar 100% — tornando a comparação indispensável para quem consome o produto diariamente.
2. Movimento Clean-Label: Iogurtes com Apenas 2 Ingredientes
Outro destaque expressivo da indústria é o fortalecimento dos iogurtes naturais formulados exclusivamente com leite e fermento lácteo vivo, sem espessantes, corantes ou conservantes artificiais. Na avaliação automática da nossa ferramenta de Rotulagem Nutricional ANVISA e classificação NOVA, esses itens recebem nota máxima em saudabilidade (Nutri-Score A / NOVA 1) e não possuem nenhuma lupa frontal de alto teor de açúcar ou gordura saturada.
3. Queijos Especiais Fracionados e Saladas Prontas Higienizadas
Para atender famílias menores e rotinas urbanas aceleradas, marcas como Vigor e La Vita ampliaram a oferta de porções fracionadas de queijos especiais (como o Queijo Brie 120g) e saladas prontas lavadas de 200g, democratizando o acesso a itens de empório nos supermercados de bairro e atacarejos.
